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[原创]再来碗海鲜粥吧

2009-07-17 17:29:05| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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自从在避风塘吃了花蟹粥，就经常自家熬制海鲜粥解馋。

上好的大米200克

海蟹400克

或海虾仁250克

鱿鱼墨鱼等无骨海鲜若干

葱姜蒜

高汤

大米提早两个小时水浸

海蟹扒盖洗净切小块或虾仁用葱姜蒜腌制，过油煸透

有鱿鱼墨鱼之类的如同

大米用开水和高汤煮，大火煮开后转小火5分钟，然后边搅边煮5分钟

加入海鲜继续边搅边煮8分钟

加入盐和调味品，基本不用味精之类的，已经鲜得要掉眉毛了

最后加入胡椒粉

美味啊，百吃不厌！

配料可以经常变换，只要是海鲜类的都可以

譬如贝类的，鱼类的，还有海参啊等等……

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