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[原创]“加拿大的农家乐”枫糖小屋——多彩魁北克  

2013-01-22 09:55:28|  分类: [原创]美丽的村庄 |  标签: |举报 |字号 订阅

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“枫叶之国”加拿大,尤其以魁北克省和安大略省的枫树最多最美,东起魁北克城,沿圣劳伦斯河向西一直延伸到尼亚加拉大瀑布,就是加拿大著名的“枫树大道”,我们将沿着这条最美的枫叶大道,观赏加拿大万紫千红的绝美秋色。

在加西时,据台湾阿姨说,今年的加拿大气温比较高,从加东过来的游客说,枫叶大道一带,枫叶还没红起来呢,这两天突然降温,估计我们到达加东时,枫叶会画出最美的图画迎接我们的吧。

枫叶,作为加拿大国家的标志,人们对枫叶有着深厚的感情,大到国旗、国徽、国花,小到日常生活用品,枫叶图案比比皆是,而且都很艺术很漂亮。不仅加拿大人喜欢,我们一家也非常喜欢枫叶,这次不远万里来到加拿大,想看看加拿大漫山遍野的枫叶也是我们最想做的事情。

加拿大的枫树,不仅有观赏价值,还可以用来制作糖浆,枫糖是加拿大最具代表性的特色产品之一。枫糖含有丰富的矿物质、有机酸,热量比蔗糖、果糖、玉米糖等都低,但是它所含的钙、镁和有机酸成分却比其它糖类高很多,能补充营养不均衡的虚弱体质。在近百种枫树品种中,最著名的是糖枫和黑枫,据说其树液含糖量可达7%至10%,并可连续产糖50年以上。秋天赏枫,春天过枫糖节,品尝新鲜的枫糖浆,就成了加拿大独有的风情。

我们的行程中,特意安排了到坐落在枫树林中的最为原始的“枫糖小屋”品尝当地农家特色餐,体验加拿大式的“农家乐”,很有诱惑力哦。

在前往枫糖小屋的途中,细雨霏霏,虽然沿路景色非常美丽,但在茫茫雨雾的遮蔽下,车窗外一片迷离。 眼看“枫糖小屋”就早眼前了。却被一排路障挡住去路,被告知,必须绕道而行,于是又徒生20多分钟路程。

在一片金黄色的枫树林中,一栋原木搭建的农家小屋,就是我们享用午餐的“枫糖小屋”。据说,含糖的枫树和其他枫树的火红不一样,秋天是是灿烂的金黄。树干上挂着收集枫糖的小铁桶,在枫糖盛产的春天,当地农民们树干里流出来的枫糖熬煮成糖浆,然后制做成各种枫糖产品,每年的三四月份,是加拿大传统的“枫糖节”,以家庭作业为主的枫糖农庄就会敞开怀抱,迎接前来品尝枫糖的游客,载歌载舞欢度枫糖节。

小木屋装饰很朴实很农村,餐厅内摆放着原木的长条餐桌,小吕的数字障碍使得他把8人一桌记成了10人一桌,怎么安排,就是多出了因“贪婪美景”最后一个进入小屋的我们一家三口,小吕和美女领队还在挠头中,小屋主人很大方的为我们另外安排了一桌,最后倒是成全了我们一家的家庭围桌。

农家菜丰富,几位大妈级的服务员先是端上了热气腾腾的一大罐豆汤和一小篮子面包,一壶枫糖酱,也不知道什么才是加拿大的正宗吃法,老妈随手拿起面包片,蘸上浓浓的枫糖酱,也不知是有点饿了,还是歪打正着的吃法,还真是好吃哎,面包的空洞里浸透了甜而不腻的枫糖浆,一股淡淡的清香沁人心扉。胖胖的农家大妈推着餐车,不断为大家送上枫蜜火腿片,干炸猪耳,焖蛋角,烤肉馅饼,肉丸子等,喷香的咖啡加上淡雅的枫糖浆,这个味道确实别具一格,第一次尝试这样的洋农家菜,不以味道论英雄,感觉很新奇很新鲜,也足足能让人在味觉上在记忆里回味很长很长时间了。

餐厅中央一位民间艺人一直在自弹自唱着传统音乐,小吕忍不住上前为大家献唱了一首加拿大著名民歌《红河谷》,浑厚的男中音字正腔圆,倒也格外动听,大家情不自禁都附合着他的歌声一起哼唱起来,掌声欢呼声响成一片,小屋里满溢着欢快热闹的气氛。

餐厅边还有一个小小的枫糖制品小卖部,各式枫糖制品玲珑小巧,造型都很别致,先我们而来的一个日本团队在收银台前排起了长队,国外的收银员可不能和我们国内的相比,动作慢吞吞的,而且不能有干扰,否则只能推到重来,更慢,呵呵~~

来到小屋外,一位老外农民大爷正在为我们制作枫糖“棒棒糖”,在一个干净槽上铺上洁白的的冰雪,把煮沸的枫糖浆直接淋在冰雪上面,稍过片刻,枫糖浆会慢慢凝固,大爷示意我们用一根小木棒儿把凝成的软软的枫糖慢慢卷起来,就成了很有嚼头的枫糖棒棒糖。这样的吃法真新奇,味道还确实不错,不是很甜,却很香很Q,老妈和女儿一连吃了好几串。老妈想为老爷子照相,老爷子很“懂经”,即刻拿起糖浆壶,摆起普士,一看就是久拍成演了的那种架势。

还在下雨,而且越来越大,我们冲进雨雾中,拍摄美丽的枫树林,倒也别有情趣。

 

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  在前往枫糖小屋的途中,细雨霏霏,虽然沿路景色非常美丽,但在茫茫雨雾的遮蔽下,车窗外一片迷离。 眼看“枫糖小屋”就早眼前了。却被一排路障挡住去路,被告知,必须绕道而行,于是又徒生20多分钟路程。

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在一片金黄色的枫树林中,一栋原木搭建的农家小屋,就是我们享用午餐的“枫糖小屋”。

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据说,含糖的枫树和其他枫树的火红不一样,秋天是是灿烂的金黄。树干上挂着收集枫糖的小铁桶,在枫糖盛产的春天,当地农民们树干里流出来的枫糖熬煮成糖浆,然后制做成各种枫糖产品,每年的三四月份,是加拿大传统的“枫糖节”,以家庭作业为主的枫糖农庄就会敞开怀抱,迎接前来品尝枫糖的游客,载歌载舞欢度枫糖节。

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农家菜丰富,几位大妈级的服务员先是端上了热气腾腾的豆汤和一小篮子面包,一壶枫糖酱,也不知道什么才是加拿大的正宗吃法,老妈随手拿起面包片,蘸上浓浓的枫糖酱,也不知是有点饿了,还是歪打正着的吃法,还真是好吃哎,面包的空洞里浸透了甜而不腻的枫糖浆,一股淡淡的清香沁人心扉。胖胖的农家大妈推着餐车,不断为大家送上枫蜜火腿片,干炸猪耳,焖蛋角,烤肉馅饼,肉丸子等,喷香的咖啡加上淡雅的枫糖浆,这个味道确实别具一格,第一次尝试这样的洋农家菜,不以味道论英雄,感觉很新奇很新鲜,也足足能让人在味觉上在记忆里回味很长很长时间了。

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餐厅中央一位民间艺人一直在自弹自唱着传统音乐,小吕忍不住上前为大家献唱了一首加拿大著名民歌《红河谷》,浑厚的男中音字正腔圆,倒也格外动听,大家情不自禁都符合着他的歌声一起哼唱起来,掌声欢呼声响成一片,小屋里满溢着欢快热闹的气氛。

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餐厅边还有一个小小的枫糖制品小卖部,各式枫糖制品玲珑小巧,造型都很别致,先我们而来的一个日本团队在收银台前排起了长队,国外的收银员可不能和我们国内的相比,动作慢吞吞的,而且不能有干扰,否则只能推到重来,更慢,呵呵~~

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  来到小屋外,一位老外农民大爷正在为我们制作枫糖“棒棒糖”,在一个干净槽上铺上洁白的的冰雪,把煮沸的枫糖浆直接淋在冰雪上面,稍过片刻,枫糖浆会慢慢凝固,大爷示意我们用一根小木棒儿把凝成的软软的枫糖慢慢卷起来,就成了很有嚼头的枫糖棒棒糖。这样的吃法真新奇,味道还确实不错,不是很甜,却很香很Q,老妈和女儿一连吃了好几串。老妈想为老爷子照相,老爷子很懂经,即刻拿起糖浆壶,摆起普士,一看就是久拍成演员了的那种架势。

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