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[原创]在维也纳排长队吃奥地利国宝——萨赫蛋糕  

2013-12-19 15:19:38|  分类: [原创]多瑙河圆梦 |  标签: |举报 |字号 订阅

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曾经有人说没吃过奥地利的萨赫蛋糕,就没有到过奥地利!据说萨赫蛋糕只有在维也纳和萨尔茨堡的2家历史悠久的皇室咖啡店能品尝到。于是,我们在维也纳寻找最正宗的萨赫蛋糕,一定要亲口尝尝享誉世界的奥地利国宝级蛋糕!

咖啡厅在市区中心,室内座无虚席,人潮鼎沸。门口排起了长长的队伍,为了体验“真正的维也纳”味道,我们放弃了去白水公寓的参观,足足等待了20多分钟,才被领到一个靠街窗的小圆台坐下,点单上咖啡和蛋糕,又足足等待了20多分钟。

萨赫蛋糕为纯手工制作的巧克力蛋糕,已经有180多岁了,1832年时,咖啡店老板法兰兹.萨赫(FranzSacher)为当时的首相梅特涅调制出一种风味特殊的巧克力蛋糕,深得梅特涅激赏,梅特涅高兴之余,将他调制的蛋糕冠上Sacher的姓,萨赫蛋糕也在一夜之间风靡维也纳。

萨赫蛋糕的外表其实很普通,就是巧克力蛋糕的样子,最上层是浓郁的的巧克力片,巧克力海绵夹心里有两层香浓无比的杏桃酱,旁边再摆上鲜奶油花,又是点缀又能调味,味道真是好极了!

可惜啊可惜,小圆桌高脚圆凳没空处放相机,背着相机也不雅,只能用手机勉强拍了几张奥地利的国宝啦。

原本想去拍拍现场制作的过程,店堂内竟然水泄不通,很不好意思在专心享受美味的人群中挤来挤去,只好作罢!

 

 

 
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萨赫蛋糕的外表其实很普通,就是巧克力蛋糕的样子,最上层是浓郁的的巧克力片,巧克力海绵夹心里有两层香浓无比的杏桃酱,旁边再摆上鲜奶油花,又是点缀又能调味,味道真是好极了!

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咖啡厅在市区中心,室内座无虚席,人潮鼎沸。门口排起了长长的队伍,为了体验“真正的维也纳”味道,我们放弃了去白水公寓的参观,足足等待了20多分钟,才被领到一个靠街窗的小圆台坐下,点单上咖啡和蛋糕,有足足等待了20多分钟。

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