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[原创]和牛料理,舌尖上的传奇   

2015-06-25 08:52:46|  分类: JR九州行,温泉美 |  标签: |举报 |字号 订阅

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来到佐贺的嬉野温泉乡,品尝当地的和牛料理,那可是让味蕾彻底被征服的美妙享受呢!

肉质细腻、柔软,绯红的瘦肉映衬下,丝丝白条相间,这就是佐贺风味独到的霜降牛肉。佐贺县内饲养的和牛中,最高品质的和牛才被冠以"佐贺牛"之称。味甘而不腻,回味无穷的牛肉是佐贺县特有的温和气候,洁净水质和清澄空气的结晶。现如今,佐贺牛已经作为高级和牛和神户牛肉松阪牛肉齐名了呢!

和牛料理,是日本一道传奇的美味。美国总统奥巴马访问日本时曾提出“想尝尝神户牛肉”,更让和牛料理成为人气超高的舌尖美味!

品尝和牛料理,其实与品牌无关,还是应该根据不同的做法和吃法来选择。尝试过铁板烤,陶板烤和火锅涮,个人更喜欢陶板烤的,感觉更能保持原味也就更鲜嫩,那种绵软细腻,入口即化,满口生香的赶脚,无法用文字准确表达,只有自己亲口尝试了才知道呢!

 

话不用太多,开吃啦!

 

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绿茶熏香,满屋典雅

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粉色欧巴桑端盘布局

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先来一碗清香扑鼻的抹茶

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哇塞,色彩雅致形状艺术的碗碗碟碟噢

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自己动手,亲自捣鼓抹茶粉,粉色欧巴桑说,可以任性,随便洒在自己喜欢的食物上,会更香,回味无穷!

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 日料总喜欢把食物摆放的很精致

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生鱼片,是必不可少的

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猪脚,佐贺牛上场啦!

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陶板烤,烤到七分熟,中间微红,表皮微焦为佳

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陶板烤比铁盘烤肉质更能保持原味而更鲜嫩

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现在看到这,还馋涎欲滴呢!

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和牛的另一种吃法,火锅

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不过,个人还是更喜欢陶板烤牛肉,哈哈!

 
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天妇罗

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 忘了拍菜单了,这个东东好似中国的粽子,不过味道完全不同呢!

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烤螺,按上海的吃法,把里面的螺肉吃了,粉色欧巴桑惊呼,你们不会吃,太浪费了,螺壳里面的全部都能吃哎,在她的指导下,重新来过,那些看上去像内脏一样的东东真的比螺肉还好吃呢!哈哈,洋盘了呢!

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 这鱼长得貌似金鱼呢,味道不咋地

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甜点还是不错滴

 
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 这杯貌似芝麻糊一般的东东还真好吃!

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